Červené víno a migrény

Mezi všemi alkoholickými nápoji vyniká červené víno jako nejčastěji uváděný spouštěč migrény. Studie odhadují, že až 77 % lidí trpících migrénami, kteří jsou citliví na alkohol, uvádí červené víno jako hlavního viníka. Někteří lidé tolerují jiné alkoholické nápoje bez problémů, ale červené víno jim soustavně způsobuje migrény.

Červené víno je jedinečné svou složitou chemií. Na rozdíl od čirých destilátů obsahuje červené víno hustou směs biologicky aktivních sloučenin produkovaných během fermentace a zrání. Patří mezi ně histamin, tyramin, taniny, siřičitany a fenolické flavonoidy. Každá z těchto látek byla individuálně spojena s mechanismy bolesti hlavy a migrény a společně vytvářejí obzvláště silný spouštěč.

Histamin je jedním z hlavních podezřelých. Červené víno obsahuje až 200krát více histaminu než bílé víno. Histamin způsobuje dilataci krevních cév a zánět – dvě klíčové složky migrenózní bolesti. Lidé, kterým chybí dostatek diaminoxidázy (DAO), enzymu, který rozkládá histamin, mohou být obzvláště zranitelní.

Tyramin, další sloučenina nacházející se v červeném víně, způsobuje nejprve zúžení a poté rozšíření krevních cév. Tato náhlá změna může spustit migrenózní dráhy. Taniny, které dodávají červenému vínu suchou, svíravou kvalitu, mohou stimulovat uvolňování serotoninu. Zatímco serotonin pomáhá regulovat bolest, rychlé výkyvy hladiny serotoninu jsou úzce spojeny s nástupem migrény. Siřičitany, často obviňované z bolestí hlavy po víně, jsou ve skutečnosti přítomny v červeném víně v menším množství než v bílém víně, což naznačuje, že mohou hrát menší roli, než se běžně věří.

Ne všechna červená vína ovlivňují osoby trpící migrénami stejně. Vína se výrazně liší obsahem histaminu, tyraminu a taninů v závislosti na odrůdě hroznů, regionu a procesu výroby vína. Někteří lidé zjistí, že tolerují určitá červená vína, ale jiná ne, zatímco někteří jsou citliví na všechna červená vína bez ohledu na typ.

Chcete-li identifikovat svůj vzorec, veďte si podrobné záznamy o tom, která konkrétní vína spouštějí záchvaty. Poznamenejte si odrůdu hroznů, region a zda se jedná o mladé nebo staré víno. Stará vína mají tendenci mít vyšší hladinu tyraminu. Někteří lidé zjistí, že tolerují jednu sklenici, ale ne dvě, což jim dává jasný práh. Sledování těchto informací spolu s dalšími spouštěcími faktory pomáhá odlišit nezávislý účinek vína od situací, kdy vás jednoduše posune za již tak přetížený práh.

Pokud si rádi dopřejete víno, ale zjistíte, že spouští migrény, může pomoci několik přístupů. Pití sklenice vody před a mezi sklenicemi vína pomáhá bojovat proti dehydrataci. Konzumace potravin bohatých na bílkoviny před pitím zpomaluje vstřebávání alkoholu a může snížit histaminovou reakci. Někteří lidé zjistí, že užití nesedativního antihistaminika před pitím pomáhá, ale měli byste to nejprve probrat se svým lékařem.

Výběr vín s nižším obsahem histaminu může také něco změnit. Vína z chladnějších klimatických pásem a ta, která kvasí při nižších teplotách, mají tendenci mít méně histaminu. Bílá vína, růžová a šumivá vína mají obecně nižší obsah sloučenin, které spouštějí migrény. Pokud červené víno soustavně spouští vaše záchvaty, je praktickým kompromisem přechod na tyto alternativy a zároveň si užívat víno ve společnosti.

Pokud váš migrenózní vzorec jasně ukazuje, že i malá množství červeného vína spolehlivě spouštějí záchvaty, nejúčinnější strategií je vyhýbání se. To je zvláště důležité ve dnech, kdy jsou aktivní i jiné spouštěče. Pokud jste ve stresu, unavení, dehydrovaní nebo v premenstruační fázi cyklu, přidání červeného vína do mixu dramaticky zvyšuje riziko migrény.

Někteří lidé trpící migrénami zjistí, že se jejich citlivost na víno časem mění – může se zhoršit během období s vysokou frekvencí migrény a zlepšit se během fází s nižší frekvencí. Pravidelné testování s pečlivým sledováním vám může pomoci udržet si povědomí o vaší aktuální úrovni citlivosti. Nealkoholické alternativy červeného vína se v posledních letech výrazně zlepšily a mohou poskytnout společenský a chuťový zážitek bez rizika migrény.