Červené víno a migrény

Spomedzi všetkých alkoholických nápojov vyniká červené víno ako najčastejšie hlásený spúšťač migrény. Štúdie odhadujú, že až 77 % ľudí trpiacich migrénami, ktorí sú citliví na alkohol, uvádza červené víno ako hlavného vinníka. Niektorí ľudia tolerujú iné alkoholické nápoje bez problémov, ale červené víno im pravidelne spôsobuje migrény.

Červené víno je jedinečné svojím zložitým chemickým zložením. Na rozdiel od čírych destilátov obsahuje červené víno hustú zmes biologicky aktívnych zlúčenín, ktoré vznikajú počas fermentácie a zrenia. Patria sem histamín, tyramín, taníny, siričitany a fenolické flavonoidy. Každá z týchto látok bola individuálne spojená s mechanizmami bolesti hlavy a migrény a spoločne vytvárajú obzvlášť silný spúšťač.

Histamín je jedným z hlavných podozrivých. Červené víno obsahuje až 200-krát viac histamínu ako biele víno. Histamín spôsobuje rozšírenie krvných ciev a zápal – dve kľúčové zložky migrenóznej bolesti. Ľudia, ktorí nemajú dostatok diaminooxidázy (DAO), enzýmu, ktorý rozkladá histamín, môžu byť obzvlášť zraniteľní.

Tyramín, ďalšia zlúčenina nachádzajúca sa v červenom víne, spôsobuje najprv zúženie a potom rozšírenie krvných ciev. Táto náhla zmena môže spustiť migrenózne dráhy. Taníny, ktoré dodávajú červenému vínu suchú, trpkú kvalitu, môžu stimulovať uvoľňovanie serotonínu. Hoci serotonín pomáha regulovať bolesť, rýchle výkyvy v hladinách serotonínu sú úzko spojené s nástupom migrény. Siričitany, často obviňované z bolestí hlavy po víne, sú v skutočnosti prítomné v menšom množstve v červenom víne ako v bielom víne, čo naznačuje, že môžu hrať menšiu úlohu, ako sa bežne predpokladá.

Nie všetky červené vína ovplyvňujú ľudí trpiacich migrénami rovnako. Vína sa výrazne líšia v obsahu histamínu, tyramínu a tanínu v závislosti od odrody hrozna, regiónu a procesu výroby vína. Niektorí ľudia zistia, že tolerujú určité červené vína, ale iné nie, zatiaľ čo niektorí sú citliví na všetky červené vína bez ohľadu na typ.

Ak chcete identifikovať svoj vzorec, robte si podrobné poznámky o tom, ktoré konkrétne vína spúšťajú záchvaty. Všimnite si odrodu hrozna, región a či ide o mladé alebo vyzreté víno. Vyzreté vína majú tendenciu mať vyššie hladiny tyramínu. Niektorí ľudia zistia, že tolerujú jeden pohár, ale nie dva, čo im dáva jasný prah. Sledovanie týchto informácií spolu s ďalšími spúšťacími faktormi pomáha odlíšiť nezávislý účinok vína od situácií, keď vás jednoducho posunie za už preťažený prah.

Ak máte radi víno, ale zistíte, že spúšťa migrény, môže pomôcť niekoľko prístupov. Pitie pohára vody pred a medzi pohármi vína pomáha bojovať proti dehydratácii. Konzumácia jedla bohatého na bielkoviny pred pitím spomaľuje vstrebávanie alkoholu a môže znížiť histamínovú reakciu. Niektorí ľudia zistia, že užívanie nespavého antihistaminika pred pitím pomáha, hoci by ste sa o tom mali najprv porozprávať so svojím lekárom.

Výber vín s nižším obsahom histamínu môže tiež znamenať rozdiel. Vína z chladnejších oblastí a tie, ktoré sú fermentované pri nižších teplotách, majú tendenciu mať menej histamínu. Biele vína, ružové vína a šumivé vína majú vo všeobecnosti menej zlúčenín, ktoré spúšťajú migrény. Ak červené víno neustále spúšťa vaše záchvaty, prechod na tieto alternatívy pri súčasnom spoločenskom vychutnávaní vína je praktický kompromis.

Ak váš migrenózny vzorec jasne ukazuje, že aj malé množstvá červeného vína spoľahlivo spúšťajú záchvaty, najúčinnejšou stratégiou je vyhýbanie sa. To je obzvlášť dôležité v dňoch, keď sú už aktívne iné spúšťače. Ak ste v strese, unavení, dehydrovaní alebo v predmenštruačnej fáze cyklu, pridanie červeného vína do mixu dramaticky zvyšuje riziko migrény.

Niektorí ľudia trpiaci migrénami zistia, že ich citlivosť na víno sa časom mení – môže sa zhoršiť počas období s vysokou frekvenciou migrény a zlepšiť sa počas fáz s nižšou frekvenciou. Pravidelné testovanie so starostlivým sledovaním vám môže pomôcť udržať si prehľad o vašej aktuálnej úrovni citlivosti. Nealkoholické alternatívy červeného vína sa v posledných rokoch výrazne zlepšili a môžu poskytnúť spoločenský a chuťový zážitok bez rizika migrény.