Vinul Roșu și Migrenele

Dintre toate băuturile alcoolice, vinul roșu se remarcă drept cel mai frecvent raportat factor declanșator al migrenelor. Studiile estimează că până la 77% dintre persoanele care suferă de migrene și sunt sensibile la alcool indică vinul roșu drept principalul vinovat. Unele persoane pot tolera alte băuturi alcoolice fără probleme, dar fac migrene în mod constant de la vinul roșu.

Ceea ce face ca vinul roșu să fie unic este chimia sa complexă. Spre deosebire de băuturile spirtoase clare, vinul roșu conține un amestec dens de compuși biologic activi produși în timpul fermentației și maturării. Aceștia includ histamină, tiramină, taninuri, sulfiți și flavonoide fenolice. Fiecare dintre aceștia a fost legat individual de mecanismele durerii de cap și ale migrenei, iar împreună creează un factor declanșator deosebit de puternic.

Histamina este unul dintre principalii suspecți. Vinul roșu conține de până la 200 de ori mai multă histamină decât vinul alb. Histamina provoacă dilatarea vaselor de sânge și inflamație - două componente cheie ale durerii de migrenă. Persoanele care nu au suficientă diaminoxidază (DAO), enzima care descompune histamina, pot fi deosebit de vulnerabile.

Tiramina, un alt compus găsit în vinul roșu, face ca vasele de sânge să se contracte mai întâi și apoi să se dilate. Această schimbare bruscă poate declanșa căile migrenei. Taninurile, care conferă vinului roșu calitatea sa uscată și astringentă, pot stimula eliberarea de serotonină. În timp ce serotonina ajută la reglarea durerii, fluctuațiile rapide ale nivelului de serotonină sunt strâns asociate cu debutul migrenei. Sulfiții, adesea învinuiți pentru durerile de cap provocate de vin, sunt de fapt prezenți în cantități mai mici în vinul roșu decât în vinul alb, ceea ce sugerează că pot juca un rol mai mic decât se crede în mod obișnuit.

Nu toate vinurile roșii afectează în mod egal persoanele care suferă de migrene. Vinurile variază semnificativ în ceea ce privește conținutul de histamină, tiramină și taninuri, în funcție de soiul de struguri, regiune și procesul de vinificație. Unele persoane constată că pot tolera anumite vinuri roșii, dar nu și altele, în timp ce unele sunt sensibile la toate vinurile roșii, indiferent de tip.

Pentru a identifica tiparul tău, păstrează note detaliate despre ce vinuri specifice declanșează atacuri. Notează soiul de struguri, regiunea și dacă este un vin tânăr sau maturat. Vinurile maturate tind să aibă niveluri mai ridicate de tiramină. Unele persoane descoperă că pot tolera un singur pahar, dar nu două, oferindu-le un prag clar. Urmărirea acestor informații alături de alți factori declanșatori ajută la distingerea efectului independent al vinului de situațiile în care pur și simplu te împinge peste un prag deja depășit.

Dacă te bucuri de vin, dar constată că declanșează migrene, mai multe abordări te pot ajuta. Consumul unui pahar cu apă înainte și între paharele cu vin ajută la combaterea deshidratării. Consumul de alimente bogate în proteine înainte de a bea încetinește absorbția alcoolului și poate reduce răspunsul histaminei. Unele persoane constată că administrarea unui antihistaminic care nu provoacă somnolență înainte de a bea ajută, deși ar trebui să discuți mai întâi acest lucru cu medicul tău.

Alegerea vinurilor cu conținut scăzut de histamină poate face, de asemenea, o diferență. Vinurile din climate mai reci și cele fermentate la temperaturi mai scăzute tind să aibă mai puțină histamină. Vinurile albe, roze și spumante sunt, în general, mai scăzute în compușii care declanșează migrene. Dacă vinul roșu îți declanșează în mod constant atacurile, trecerea la aceste alternative, bucurându-te în același timp de vin în mod social, este un compromis practic.

Dacă tiparul tău de migrenă arată clar că chiar și cantități mici de vin roșu declanșează în mod fiabil atacuri, cea mai eficientă strategie este evitarea. Acest lucru este important mai ales în zilele în care alți factori declanșatori sunt deja activi. Dacă ești stresat, obosit, deshidratat sau în faza premenstruală a ciclului tău, adăugarea de vin roșu în amestec crește dramatic riscul de migrenă.

Unele persoane care suferă de migrene constată că sensibilitatea lor la vin se schimbă în timp - se poate agrava în timpul perioadelor de migrenă cu frecvență ridicată și se poate îmbunătăți în timpul fazelor cu frecvență mai scăzută. Testarea periodică cu urmărire atentă te poate ajuta să fii conștient de nivelul tău actual de sensibilitate. Alternativele de vin roșu fără alcool s-au îmbunătățit semnificativ în ultimii ani și pot oferi experiența socială și de aromă fără riscul de migrenă.