रेड वाइन और माइग्रेन

सभी मादक पेय पदार्थों में, रेड वाइन सबसे अधिक रिपोर्ट किया जाने वाला माइग्रेन ट्रिगर है। अध्ययनों का अनुमान है कि शराब के प्रति संवेदनशील माइग्रेन पीड़ितों में से 77% तक रेड वाइन को मुख्य अपराधी बताते हैं। कुछ लोग बिना किसी समस्या के अन्य मादक पेय पदार्थों को सहन कर सकते हैं लेकिन लगातार रेड वाइन से माइग्रेन होता है।

रेड वाइन को जो चीज खास बनाती है, वह है इसकी जटिल रसायन विज्ञान। स्पष्ट स्पिरिट के विपरीत, रेड वाइन में किण्वन और उम्र बढ़ने के दौरान उत्पादित जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों का एक घना मिश्रण होता है। इनमें हिस्टामाइन, टाइरामाइन, टैनिन, सल्फाइट्स और फेनोलिक फ्लेवोनोइड्स शामिल हैं। इनमें से प्रत्येक को व्यक्तिगत रूप से सिरदर्द और माइग्रेन तंत्र से जोड़ा गया है, और साथ में वे एक विशेष रूप से शक्तिशाली ट्रिगर बनाते हैं।

हिस्टामाइन प्राथमिक संदिग्धों में से एक है। रेड वाइन में व्हाइट वाइन की तुलना में 200 गुना अधिक हिस्टामाइन होता है। हिस्टामाइन रक्त वाहिकाओं के फैलाव और सूजन का कारण बनता है - माइग्रेन दर्द के दो प्रमुख घटक। जिन लोगों में पर्याप्त डायमाइन ऑक्सीडेज (DAO) की कमी होती है, जो हिस्टामाइन को तोड़ता है, वे विशेष रूप से कमजोर हो सकते हैं।

रेड वाइन में पाया जाने वाला एक अन्य यौगिक टाइरामाइन, पहले रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है और फिर फैलाता है। यह अचानक परिवर्तन माइग्रेन मार्गों को ट्रिगर कर सकता है। टैनिन, जो रेड वाइन को अपनी सूखी, कसैले गुणवत्ता देते हैं, सेरोटोनिन की रिहाई को उत्तेजित कर सकते हैं। जबकि सेरोटोनिन दर्द को नियंत्रित करने में मदद करता है, सेरोटोनिन के स्तर में तेजी से उतार-चढ़ाव माइग्रेन की शुरुआत से निकटता से जुड़ा हुआ है। सल्फाइट्स, जिन्हें अक्सर वाइन सिरदर्द के लिए दोषी ठहराया जाता है, वास्तव में व्हाइट वाइन की तुलना में रेड वाइन में कम मात्रा में मौजूद होते हैं, जिससे पता चलता है कि वे आमतौर पर माने जाने वाले की तुलना में छोटी भूमिका निभा सकते हैं।

सभी रेड वाइन माइग्रेन पीड़ितों को समान रूप से प्रभावित नहीं करती हैं। अंगूर की किस्म, क्षेत्र और वाइन बनाने की प्रक्रिया के आधार पर वाइन में हिस्टामाइन, टाइरामाइन और टैनिन की मात्रा में काफी भिन्नता होती है। कुछ लोगों को पता चलता है कि वे कुछ रेड वाइन को सहन कर सकते हैं लेकिन दूसरों को नहीं, जबकि कुछ सभी प्रकार की रेड वाइन के प्रति संवेदनशील होते हैं।

अपने पैटर्न की पहचान करने के लिए, इस बारे में विस्तृत नोट्स रखें कि कौन सी विशिष्ट वाइन अटैक को ट्रिगर करती हैं। अंगूर की किस्म, क्षेत्र और यह ध्यान रखें कि यह एक युवा या वृद्ध वाइन है या नहीं। वृद्ध वाइन में टाइरामाइन का स्तर अधिक होता है। कुछ लोगों को पता चलता है कि वे एक गिलास सहन कर सकते हैं लेकिन दो नहीं, जिससे उन्हें एक स्पष्ट सीमा मिल जाती है। अन्य ट्रिगर कारकों के साथ इस जानकारी को ट्रैक करने से वाइन के स्वतंत्र प्रभाव को उन स्थितियों से अलग करने में मदद मिलती है जहां यह आपको पहले से ही भरी हुई सीमा से आगे धकेलती है।

यदि आप वाइन का आनंद लेते हैं लेकिन पाते हैं कि यह माइग्रेन को ट्रिगर करता है, तो कई दृष्टिकोण मदद कर सकते हैं। वाइन के गिलास से पहले और बीच में एक गिलास पानी पीने से डिहाइड्रेशन से निपटने में मदद मिलती है। पीने से पहले प्रोटीन युक्त भोजन खाने से शराब का अवशोषण धीमा हो जाता है और हिस्टामाइन प्रतिक्रिया कम हो सकती है। कुछ लोगों को लगता है कि पीने से पहले गैर-नींद वाली एंटीहिस्टामाइन लेने से मदद मिलती है, हालांकि आपको पहले अपने डॉक्टर के साथ इस पर चर्चा करनी चाहिए।

कम हिस्टामाइन वाली वाइन का चयन करने से भी फर्क पड़ सकता है। ठंडी जलवायु की वाइन और कम तापमान पर किण्वित होने वाली वाइन में हिस्टामाइन कम होता है। व्हाइट वाइन, रोज और स्पार्कलिंग वाइन में आम तौर पर माइग्रेन को ट्रिगर करने वाले यौगिक कम होते हैं। यदि रेड वाइन लगातार आपके अटैक को ट्रिगर करती है, तो सामाजिक रूप से वाइन का आनंद लेते हुए इन विकल्पों पर स्विच करना एक व्यावहारिक समझौता है।

यदि आपका माइग्रेन पैटर्न स्पष्ट रूप से दिखाता है कि रेड वाइन की थोड़ी मात्रा भी अटैक को ट्रिगर करती है, तो सबसे प्रभावी रणनीति है इससे बचना। यह विशेष रूप से उन दिनों में महत्वपूर्ण है जब अन्य ट्रिगर पहले से ही सक्रिय हैं। यदि आप तनावग्रस्त, थके हुए, डिहाइड्रेटेड हैं, या आपके मासिक धर्म चक्र के पूर्व चरण में हैं, तो मिश्रण में रेड वाइन मिलाने से आपके माइग्रेन का खतरा नाटकीय रूप से बढ़ जाता है।

कुछ माइग्रेन पीड़ितों को पता चलता है कि वाइन के प्रति उनकी संवेदनशीलता समय के साथ बदलती है - यह उच्च आवृत्ति वाले माइग्रेन अवधि के दौरान खराब हो सकती है और कम आवृत्ति वाले चरणों के दौरान सुधार हो सकता है। सावधानीपूर्वक ट्रैकिंग के साथ आवधिक परीक्षण आपको अपने वर्तमान संवेदनशीलता स्तर के बारे में जागरूक रहने में मदद कर सकते हैं। गैर-अल्कोहल रेड वाइन विकल्प हाल के वर्षों में काफी बेहतर हुए हैं और माइग्रेन जोखिम के बिना सामाजिक और स्वाद अनुभव प्रदान कर सकते हैं।