Искусственные подсластители и мигрень

Искусственные подсластители, особенно аспартам, являются одними из наиболее обсуждаемых пищевых триггеров мигрени. Аспартам содержится в тысячах продуктов, включая диетические газированные напитки, жевательную резинку без сахара, низкокалорийный йогурт и многие продукты с пометкой «легкий» или «без сахара». При переваривании аспартам распадается на фенилаланин, аспарагиновую кислоту и метанол.

Исследования показывают, что фенилаланин и аспарагиновая кислота могут влиять на баланс нейротрансмиттеров в мозге, потенциально снижая порог мигрени у чувствительных людей. Исследования показывают, что около 8-15% людей, страдающих мигренью, считают аспартам своим личным триггером. Реакция часто зависит от количества потребленного вещества и индивидуальной чувствительности.

Продукты распада аспартама взаимодействуют с несколькими системами мозга, имеющими отношение к мигрени. Фенилаланин конкурирует с другими аминокислотами за транспорт через гематоэнцефалический барьер и может изменять уровни серотонина и дофамина. Поскольку серотонин играет ключевую роль в патологии мигрени, любое нарушение его баланса теоретически может спровоцировать приступ.

Аспарагиновая кислота действует как возбуждающий нейротрансмиттер, подобно глутамату. В избытке она может чрезмерно стимулировать нервные клетки и способствовать нейронной возбудимости, наблюдаемой при мигрени. Некоторые исследователи также указывают на компонент метанола, который превращается в формальдегид в организме, хотя количество от обычного потребления очень мало.

Аспартам (NutraSweet, Equal) чаще всего ассоциируется с мигренью. Сукралоза (Splenda) и сахарин (Sweet'N Low) имеют меньше зарегистрированных связей, но все же влияют на некоторых людей. Новые подсластители, такие как стевия и экстракт плодов монаха, по-видимому, вызывают меньше проблем, хотя исследования их влияния на мигрень ограничены.

Сахарные спирты, такие как сорбит, ксилит и эритрит, обычно лучше переносятся с точки зрения мигрени, хотя они могут вызывать проблемы с пищеварением в больших количествах. Если вы подозреваете, что искусственные подсластители являются триггером, знание того, какой конкретно тип влияет на вас, полезнее, чем избегать всех подсластителей полностью.

Отслеживание потребления искусственных подсластителей наряду с активностью мигрени является наиболее надежным способом определения чувствительности. Проверяйте этикетки на диетических напитках, закусках без сахара, протеиновых батончиках, ароматизированной воде и даже некоторых лекарствах и добавках, в которых искусственные подсластители используются в качестве неактивных ингредиентов.

Симптомы чувствительности к искусственным подсластителям обычно развиваются в течение нескольких часов после употребления. Попробуйте исключить все искусственные подсластители на две-три недели, а затем повторно вводите их по одному типу за раз. Этот систематический подход может помочь вам точно определить, какой конкретно подсластитель является проблематичным, избавляя вас от ненужных диетических ограничений.

Если искусственные подсластители вызывают у вас мигрень, существует несколько альтернатив. Небольшие количества натуральных сахаров, таких как мед или кленовый сироп, могут переноситься лучше. Подсластители на основе стевии являются популярным вариантом с меньшим количеством зарегистрированных связей с мигренью. Простое снижение вашей общей тяги к сладким вкусам - еще одна долгосрочная стратегия.

При переходе от диетических напитков попробуйте настаивать воду свежими фруктами или травами для придания вкуса. Газированная вода с добавлением настоящего фруктового сока может заменить диетические газированные напитки. Имейте в виду, что переход от искусственных подсластителей может временно усилить тягу к сахару, но обычно это проходит в течение недели или двух.

CalmGrid помогает вам связать конкретные продукты питания и напитки с вашими моделями мигрени. Постоянно регистрируя, когда вы потребляете продукты, содержащие искусственные подсластители, вы можете определить, какие типы или количества являются проблематичными для вас.

Обратите внимание на совокупное воздействие в течение дня. Иногда одна диетическая газировка - это нормально, но несколько источников искусственных подсластителей складываются. Временная шкала CalmGrid может помочь вам четко увидеть эти закономерности. Принесите свои данные отслеживания на медицинские приемы, чтобы ваш лечащий врач мог помочь вам составить диетический план, основанный на доказательствах.