ช็อกโกแลต & ไมเกรน

ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารที่ถูกรายงานว่าเป็นตัวกระตุ้นไมเกรนมากที่สุด โดยประมาณ 22% ของผู้ที่เป็นไมเกรนระบุว่าเป็นปัจจัยหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์ระหว่างช็อกโกแลตกับไมเกรนมีความซับซ้อนกว่าที่เห็นในตอนแรก นักวิจัยบางคนเชื่อว่าช็อกโกแลตเองอาจไม่ใช่สาเหตุที่แท้จริงเสมอไป แต่ความอยากช็อกโกแลตอาจเป็นอาการเริ่มต้นของระยะอาการนำ (prodrome phase) ซึ่งเป็นช่วงก่อนที่ไมเกรนจะพัฒนาเต็มที่

ในช่วงอาการนำ หลายคนมีความอยากอาหารอย่างรุนแรง โดยเฉพาะอาหารที่มีรสหวานหรือมีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งหมายความว่ากระบวนการไมเกรนอาจเริ่มขึ้นแล้วเมื่อคุณหยิบช็อกโกแลตแท่ง ทำให้ดูเหมือนว่าช็อกโกแลตเป็นสาเหตุของการโจมตี

ช็อกโกแลตมีสารประกอบหลายชนิดที่อาจส่งผลต่อวิถีทางไมเกรนในทางทฤษฎี ไทรามีน (Tyramine) และฟีนิลเอทิลามีน (Phenylethylamine) เป็นเอมีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีอิทธิพลต่อเส้นผ่านศูนย์กลางของหลอดเลือดและกิจกรรมของสารสื่อประสาท คาเฟอีน (Caffeine) ซึ่งมีอยู่ในช็อกโกแลตในปริมาณเล็กน้อย อาจมีผลกระทบที่หลากหลายต่อไมเกรนขึ้นอยู่กับความทนทานของคุณ

ธีโอโบรมีน (Theobromine) ซึ่งเป็นสารประกอบอีกชนิดหนึ่งที่พบในช็อกโกแลต มีผลต่อการไหลเวียนของเลือดและอาจมีอิทธิพลต่อระบบประสาทไตรเจมินัล (Trigeminal nerve system) ดาร์กช็อกโกแลตมีสารประกอบเหล่านี้ในความเข้มข้นสูงกว่าช็อกโกแลตนม ที่น่าสนใจคือ การศึกษาแบบควบคุมบางรายการไม่สามารถพิสูจน์ได้อย่างสม่ำเสมอว่าช็อกโกแลตกระตุ้นการโจมตีมากกว่ายาหลอก ซึ่งบ่งชี้ว่าความไวต่อบุคคลนั้นแตกต่างกันอย่างมาก

เนื่องจากความเชื่อมโยงระหว่างช็อกโกแลตกับไมเกรนเป็นเรื่องเฉพาะบุคคล การติดตามการตอบสนองของคุณเองจึงเป็นสิ่งสำคัญ ทำบันทึกรายละเอียดทุกครั้งที่คุณกินช็อกโกแลต โดยระบุประเภท (ดาร์ก, นม หรือขาว) ปริมาณที่บริโภค และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณกินหรือดื่มในวันนั้น บันทึกกิจกรรมไมเกรนใด ๆ ภายใน 24 ชั่วโมง

หลังจากติดตามผลเป็นเวลาหลายสัปดาห์ รูปแบบอาจปรากฏขึ้น คุณอาจพบว่าดาร์กช็อกโกแลตมีปัญหา แต่ช็อกโกแลตนมใช้ได้ หรือช็อกโกแลตจะกระตุ้นการโจมตีเมื่อรวมกับปัจจัยอื่น ๆ เช่น ความเครียดหรือการนอนหลับไม่ดี บางคนค้นพบว่าพวกเขามีปริมาณขั้นต่ำที่ปลอดภัย หมายความว่าปริมาณเล็กน้อยนั้นปลอดภัย แต่ส่วนที่มากขึ้นทำให้เกิดปัญหา

ช็อกโกแลตทุกชนิดไม่ได้มีความเสี่ยงต่อไมเกรนเท่ากัน ดาร์กช็อกโกแลตมีระดับของไทรามีน ฟีนิลเอทิลามีน และคาเฟอีนสูงสุด ทำให้เป็นประเภทที่มีแนวโน้มที่จะกระตุ้นการโจมตีในผู้ที่มีความไว ช็อกโกแลตนมมีความเข้มข้นของสารประกอบเหล่านี้ต่ำกว่า แต่มีน้ำตาลมากกว่า ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน

ไวท์ช็อกโกแลต ซึ่งทำจากเนยโกโก้มากกว่าโกโก้โซลิด มีปริมาณสารประกอบที่เชื่อมโยงกับไมเกรนน้อยที่สุด หากคุณสงสัยว่าช็อกโกแลตเป็นตัวกระตุ้น คุณอาจลองเปลี่ยนไปใช้ไวท์ช็อกโกแลตเพื่อดูว่าการตอบสนองของคุณเปลี่ยนไปหรือไม่ การทดสอบง่ายๆ นี้สามารถช่วยระบุได้ว่าเป็นโกโก้เองหรือปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

การกำจัดช็อกโกแลตออกไปทั้งหมดอาจไม่จำเป็น งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าความพอประมาณและเวลาเป็นสิ่งสำคัญมากกว่าการหลีกเลี่ยงทั้งหมดสำหรับหลาย ๆ คน ลองกินในปริมาณที่น้อยลงและหลีกเลี่ยงช็อกโกแลตเมื่อมีตัวกระตุ้นอื่น ๆ ที่ทราบอยู่แล้ว เช่น ในช่วงที่มีความเครียดสูงหรือนอนหลับไม่ดี

การกินช็อกโกแลตพร้อมกับอาหารแทนที่จะกินตอนท้องว่างอาจช่วยลดความเสี่ยงได้ เนื่องจากจะช่วยชะลอการดูดซึมสารประกอบที่กระตุ้น การรักษาร่างกายให้ชุ่มชื้นและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่สามารถช่วยให้ร่างกายของคุณจัดการกับตัวกระตุ้นที่อาจเกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น หากคุณจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงช็อกโกแลต ทางเลือกจากคารอบ (Carob) ให้รสชาติที่คล้ายคลึงกันโดยไม่มีสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับไมเกรน

แอปติดตามไมเกรนเช่น CalmGrid สามารถช่วยให้คุณสร้างภาพที่ชัดเจนเกี่ยวกับความไวต่อช็อกโกแลตของคุณเมื่อเวลาผ่านไป บันทึกการสัมผัสช็อกโกแลตแต่ละครั้งพร้อมกับตัวกระตุ้นประจำวันอื่น ๆ ของคุณ และรายงานของ CalmGrid สามารถช่วยคุณสังเกตเห็นรูปแบบที่คุณอาจพลาดไปได้ด้วยตัวเอง

เมื่อเวลาผ่านไปหลายสัปดาห์ คุณอาจเห็นว่าช็อกโกแลตปรากฏขึ้นก่อนการโจมตีอย่างสม่ำเสมอหรือไม่ หรือปัจจัยอื่น ๆ เป็นผู้ร้ายตัวจริง วิธีการที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลนี้มีความน่าเชื่อถือมากกว่าการคาดเดา และสามารถช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกอาหารได้อย่างชาญฉลาด แบ่งปันข้อมูลการติดตามของคุณกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อขอคำแนะนำส่วนบุคคลเกี่ยวกับการจัดการตัวกระตุ้นจากอาหาร